Ce vin, à la robe ambrée et a u x refl et s cui v ré s , développe des arômes de noix sèches et de noisettes torréfiées ; la fin de bouche se poursuit sur des notes de vieil alcool et de Rancio.
Servir entre 12°C et 15°C
Pâtes au parmesan, desserts aux noix, cigares, vieux fromages affinés, foies gras poêlés